快快检查买到的哈密瓜！因为加拿大公共卫生局表示，与 Malichita 和 Rudy 品牌哈密瓜有关的沙门氏菌已导致一人死亡。公共卫生局稍早还称接获哈密瓜感染沙门氏菌的报告案，并未出现死亡案例，但不幸的是，如今更新报告，表示已有一人死亡，共有 63 例沙门氏菌确诊病例与此次疫情有关，17 人住院治疗。
该机构在 11 月对 10 月 11 日至 14 日期间销售的 Malichita 哈密瓜发出了 3 次食品召回警告。11月24日，它又将 10 月 10 日至 11 月24 日期间销售的 Rudy 品牌哈密瓜纳入其中。这些哈密瓜分布在全国各地，该机构表示，到目前为止，已经在 5 个省份发现了沙门氏菌确诊病例：魁北克省、安大略省、卑诗省、纽芬兰和拉布拉多省以及爱德华王子岛。 。
该公司表示正在调查其他潜在病例，并指出美国疾病管制与预防中心也在调查与哈密瓜有关的沙门氏菌爆发，他们称哈密瓜与加拿大的哈密瓜具有相同的基因菌株。美国卫生官员表示，截至周五，全国疫情已造成 2 人死亡、45人住院治疗。
沙门氏菌污染是如何发生的？
麦克马斯特大学生物化学和生物医学科学教授库姆斯（Brian Coombes）表示，沙门氏菌通常与食源性疫情相关联，特别对长者和儿童有严重的影响。沙门氏菌污染通常在水果的处理过程中发生。库姆斯指出，购买超市中预先切割的哈密瓜或其他包装水果时，这些产品在食用之前可能已经历过多次处理。
他进一步解释，这个处理过程包括从剥去外皮或外壳，然后切成块状，最终进行包装。在这个过程的任何环节，都存在使用器具或处理食品的人员引入沙门氏菌污染的可能性。另外，整个哈密瓜可能在不同阶段接触到携带沙门氏菌的动物、鸟类和其他野生动物而受到污染。
加拿大食品检验局和公共卫生局已提醒加拿大居民避免食用被回收的产品，若无法确认雪柜中是否有属于回收品牌的水果，建议将其丢弃。所有可能接触过回收产品的表面，包括桌面、容器、器具、冰柜和冰箱等储存区域，都应进行彻底清洁和消毒。（据都市网、图：加通社）
