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加西最大中餐馆 温哥华华埠富大酒家熄灯

时间:2025-10-31

加拿大BC省最大的中菜馆 – 位于温哥华华埠奇化街(Keefer Street) 180号华埠广场的富大海鲜酒家关门歇业了,消息传出令社区震惊。温哥华市政府表示已终止与富大的租约。富大开门迎客已经有 30 年历史,因为是唯一一间可以容纳千名宾客的餐厅,长期以来一直是举办婚宴、文化活动和政商宴会的热门地点。每一年重阳节时会举办“温哥华千叟宴”,今年10月17日也有举办,当时千名长者欢聚一堂。

温哥华副市长兼市议员杨瑞兰(Sarah Kirby-Yung)遗憾地说:“这家餐厅在本市,尤其是在华埠,扮演着极其重要的角色。它举办过无数的文化活动、婚礼和宴会;它是一个社区聚会场所。”

然而,她表示,虽然市政府总会尽最大努力与现有合作伙伴合作,但随着时间的推移,他们可能无法继续履行某些义务。她说:“总的来说,随着时间的推移,我们需要对场所进行升级和翻新,但这也要看餐厅合作伙伴,在经营 30 年后是否还有能力和意愿继续经营下去。”

富大位于华埠广场内,30 年的营运下,餐厅的厨房和大堂显现历史痕迹,无论基于卫生和安全条件,都需要翻新,显然富大难以承受新的财务压力。在90年代香港移民潮高峰期,富大曾于列治文三号路百家店有分店,面积不及华埠富大那么大,但经常其门如市,为当年新移民饮茶和晚饭的热门地点,惟在经营多年后结业。舖位现为顺峰海鲜酒家。

西门菲沙大学城市规划课程主任甄瑞谦 (Andy Yan)对这间具有历史意义的餐厅熄灯感到惋惜,他说新冠疫情出现后,很多知名餐厅在高成本的压力下,不得不选择退出市场。

杨瑞兰期盼这个面积广大的舖位会有新的承租者接手。“它是加拿大西部目前最大的亚洲菜餐饮场地,是大温哥华地区唯一能容纳千人的酒店式宴会厅,我希望会有新的经营者,继续满足社区的需求。”

温哥华华埠商业促进协会会长伍沛雄(Jordan Eng)表示,餐厅关门的消息令人震惊。“也许早有预兆;之前也有一些传言,但当它真的发生时,还是感到难以相信。”不少网民今天在社交媒体上转发富大关门的消息,并议论纷纷,有人感到遗憾,但也有人认为富大太老旧,跟不上时代潮流,一点也不意外。

餐厅熄灯是否代表温哥华华埠的振兴之路更艰困了?杨瑞兰说:“温市政府投入了大量精力来振兴华埠,在扶持老字号企业、投资公共安全、支持文化活动等方面做了很多工作。大家可以看到华埠正在重焕生机,许多商户都生意兴隆。”(据都市网、网路图片)