近日接连出现超市食品价格与前几年做对比的报道。最新的一则消息称，Food Basics超市四年前的一张折扣传单在网上又引起了轰动，人们注意到自从那以后，食品杂货的价格就不断飙升，再也回不去了。
图源：Reddit/u/Equivalent-Net-7496
上周末，Reddit多伦多版块上分享了这份2020年的传单，其中鸡腿的价格每磅2.99元，两盒一升装巧克力牛奶的价格为3元。相比之下，去年1月多伦多一间Loblaws超市被发现五块鸡胸肉每磅近12.25元，引起购物者的愤怒。
图源：Reddit/u/Equivalent-Net-7496
已经有超过300人评论了这条帖子，称对于西瓜曾经不到3元，两袋Doritos薯片5元的价格感到震惊。在Reddit上发布这张传单的Juan Castro告诉多伦多CTV新闻：“我看到一个帖子，有人拿出2000年的Food Basics传单，我记得那时所有东西都是99分。我就想‘有可能拿到一份2020年大流行期间的传单吗？’”
Castro在多伦多生活了20多年，亲眼目睹了食品价格上涨。他说：“以前你花不到2元就能买到一盒意大利面，而现在同一家超市同样一盒意大利面要花6元。”一些超市购物者分享了他们对这张四年前的传单的看法，称这些价格是多么“诱人”，如果还是这样的价格，他们可能会买更多。
Sylvain Charlebois是达尔豪斯大学农业食品分析实验室的高级主管，他在接受CTV采访时表示，回顾过去，看看食品价格是如何波动的，这很重要，但最终由于通货膨胀，“我们应该预期食品价格将继续上涨。”Charlebois还指出，“传单上的所有产品都来自包装消费品，都是大型跨国公司，比如雀巢、General Mills和百事可乐。
“我一直觉得很奇怪，很多人都把矛头指向食品杂货商。” Charlebois解释说，这些制造商将付钱给杂货商，让他们运输其产品，并提供每种产品的建议价格清单。不过，杂货店将决定如何定价。“有时候，他们实际上会降低价格，提供‘赔本商品’，以创造更多客流量。在这种情况下，很多人认为传单上都是正在打折的商品，实际上不一定。商家的目的是告诉公众，他们有这种产品……所以，这就是为什么你需要做功课，尽可能多地比较价格。”
食品价格还会涨多少？
去年12月发布的《加拿大2024年食品价格报告》预计，随着通胀继续放缓，食品成本将上涨2.5%至4.5%。报告的研究人员预测，与2023年相比，四口之家今年在食品上的支出将增加约700元，每年估计为16297.20元。
Charlebois说，由于大多数购物者不会只到一店购买，超市需要提供好的折扣来吸引他们，当然不会是四年前的价格。“我们希望在传单上展示的许多商品更实惠。”Charlebois说，没有什么因素会把食品价格推得比现在更高，预计价格会随着时间的推移稳定下来。“不管渥太华做什么，价格都在企稳。”（据51网、CTV）
