天气转凉，用装茶或咖啡会溶出重金属，易伤肝脏？有毒物科医生指，若用保温杯盛载5种饮品，容易加快细菌生长速度，引致食物中毒。另有肾脏科医生指，遇上材质不好的保温杯，再加上盛载某些饮品，的确有食用安全风险。
如何检测不锈钢保温杯是否安全？临床毒物与职业医学科医生杨振昌在节目《健康2.0》中解释指，常见方法是用高浓度的醋酸，测试它有没有溶出重金属。人体摄入重金属后，有何问题？据本港食安中心资料，若过度摄取重金属镉可致中毒，引发以下疾病：
镉对人体的影响
摄取过量镉可致中毒
损害肠胃道
损害肝脏功能
损害心脏功能
损害肾脏功能
破坏肾小管功能
产生蛋白尿
引致糖尿病
产生氨基酸尿
杨医生指，市民常喝的饮品中，酸度一般较低。不过，当不锈钢保温杯接触到饮品时，通常不会溶出重金属；除非保温杯的不锈钢表面本身已受锈蚀，否则不必过份担心。（据都市网）